贵州自考食品卫生与营养学100402(专升本)专业教材信息表
序号 | 课程代码 | 课程名称 | 教材名称 | 主编 | 出版社 | 版次 | 启用时间 |
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1 | 03709 | 马克思主义基本原理概论 | 马克思主义基本原理 | 本书编写组 | 高等教育出版社 | 2023年版 | 2024年4月 |
马克思主义基本原理概论自学考试学习读本 | 卫兴华 赵家祥 | 北京大学出版社 | 2018年版 | 2024年4月 | |||
2 | 03708 | 中国近现代史纲要 | 中国近现代史纲要 | 本书编写组 | 高等教育出版社 | 2023年版 | 2024年4月 |
中国近现代史纲要自学考试学习读 本 | 李捷 王顺生 | 高等教育出版社 | 2018年版 | 2024年4月 | |||
3 | 13000 | 英语（专升本） | 英语（二）自学教程 | 张敬源张虹 | 外语教学与研究出版社 | 2012年版 | 2024年4月 |
4 | 13203 | 预防医学 | 预防医学 | 钟才高 | 北京大学医学出版社 | 2009年版 | 2024年4月 |
5 | 05755 | 实用卫生统计学 | 实用卫生统计学 | 康晓平 | 北京大学医学出版社 | 2023年版 | 2024年4月 |
05756 | 实用卫生统计学（实践） | 2024年4月 | |||||
6 | 13671 | 公共营养学 | 公共营养学 | 曾果 | 科学出版社 | 2018年版 | 2024年4月 |
7 | 03705 | 食品安全学概论 | 食品安全学概论 | 赵笑虹 | 中国轻工业出版社 | 2010年版 | 2024年4月 |
现代食品安全学 | 黄昆仑 车会莲 | 科学出版社 | 2018年版 | 2024年4月 | |||
8 | 14223 | 食品安全监督管理 | 食品安全监督管理学 | 孙晓红李云 | 科学出版社 | 2017年版 | 2024年4月 |
9 | 05759 | 健康教育与健康促进 | 健康教育与健康促进 | 李浴峰马海燕 | 人民卫生出版社 | 2022年版 | 2024年4月 |
10 | 02520 | 食品工艺学 | 食品工艺学 | 夏文水 | 中国轻工业出版社 | 2017年版 | 2024年4月 |
11 | 04373 | 医学文献检索 | 医学文献检索与论文写作 | 郭继军 | 人民卫生出版社 | 2022年版 | 2024年4月 |
12 | 05757 | 流行病学 | 流行病学 | 沈洪兵 齐秀英 | 人民卫生出版社 | 2018年版 | 2024年4月 |
05758 | 流行病学（实践） | 2024年4月 | |||||
13 | 14224 | 食品安全评价体系 | 食品质量管理学 | 庞杰 刘先义 | 中国轻工业出版社 | 2019年版 | 2024年4月 |
14 | 05764 | 食品毒理学 | 食品毒理学 | 张立实李宁 | 科学出版社 | 2017年版 | 2024年4月 |
05765 | 食品毒理学（实践） | 2024年4月 |
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